معرفی غذاهای معروف کانادا

برای آشنایی با انواع بهترین غذاهای کانادا، ابتدا باید تاریخچه آشپزی در این کشور را شناخت. با توجه به موقعیت جغرافیایی و طبیعت منحصر به فرد کشور کانادا، مواد طبیعی متنوعی در اختیار مردمان بومی این ناحیه از جهان قرار داشت. صد‌ها گونه گیاهان خوراکی و میوه‌جات مختلف در سراسر این پهنه‌ی جغرافیایی عظیم وجود دارد و گوشت گونه‌های مختلف حیوانات در ساختار غذایی بومیان کانادا جایگاه ویژه‌ای داشته است. با کشف قاره آمریکا و حضور اروپاییان در کانادا و ترکیب مواد و سبک‌های آشپزی کشورهای مختلف، غذاهای کانادایی رنگ و بوی متفاوتی گرفت. غذاهای کانادایی مانند فرهنگ متنوع آن از ترکیب سبک‌‌ها و مواد آشپزی بومیان و مهاجران شکل گرفته است. برای مهاجرت به کانادا با موسسه مهاجرتی سپهر فلاحتی سپهر فلاحتی در ارتباط باشید.

غذای معروف کانادا چیست؟

همان‌طور که در بخش اول مطلب اشاره کردیم فرهنگ کانادا ترکیبی و متنوع است و به طبع آن آشپزی کانادایی نیز متنوع و چندگانه است. حال می‌خواهیم بدانیم که غذای معروف کانادا چیست؟ پس نام بردن از یک یا چند غذا به عنوان غذاهای معروف کشور کانادا امری دشوار و غیر ممکن است. اما ویژگی خاصی که آشپزی کانادا را نسبت به سایر نقاط جهان متمایز می‌کند اهمیت ویژه به تازگی و ارگانیک بودن مواد غذایی است. مردم کانادا بخش بزرگی از مواد غذایی خود را از منابع سالم و ارگانیک تهیه می‌کنند.

پوتین (Poutine)

کانادایی‌ها پوتین را به عنوان غذای رسمی و اصلی خود معرفی می‌کنند. اگرچه سرمنشا ابداع این غذا به ایالت کبک برمی‌گردد اما امروزه در سراسر کانادا طبخ شده و در رستوران‌های نواحی مختلف این کشور، می‌توان از خوردن آن لذت برد.

پوتین حاصل ترکیب آشپزی کانادایی و فرانسوی و جزو غذاهای ساده اما دلپذیر است. سالانه جشنواره‌ی سراسری پوتین در کانادا برگزار می‌شود و مناطق مختلف پوتین را با سبک و مواد در دسترس خود می‌پزند. این غذای لذیذ از ترکیب سیب زمینی سرخ کرده و سس گوشت گاو تهیه می‌شود اگرچه در بعضی مناطق ترکیب مواد آن می‌تواند متفاوت‌تر هم باشد.

تورتیر (Tourtière)

از بین غذاهای معروف کشور کانادا می‌توان تورتیر را معرفی کرد. این غذای معروف نیز ترکیبی کانادایی، فرانسوی دارد و از سال 1600 در جشن سال نوی مسیحی پخته میشد. اگرچه پخت آن در مونترال مرسوم‌تر است اما در سایر شهرها نیز یافت می‌شود. این غذا از گوشت گاو یا خوک تهیه می‌شود و دارچین و میخک ادویه‌ی رسمی و جزء اصلی آن به حساب می‌آید.

تارت کره ای (Butter Tart)

سابقه‌ی این میان وعده‌ی خوشمزه، مثل خیلی از غذاهای معروف در کانادا به 400 سال قبل بر می‌گردد و حاصل ترکیب آشپزی کانادایی و فرانسوی است. تارت کره‌ای از سال 1900 سر و شکلی مشخص به خود گرفت و جزو دسر‌های مرسوم در کانادا گردید. امروزه این غذای خوشمزه کانادایی، از همه‌ی نانوایی‌ها و شیرینی پزی‌ها قابل تهیه است و بهترین نمونه‌های آن در اونتاریو یافت می‌شود.

سوپ نخود خرد شده (Split Pea Soup)

نخود به عنوان یکی از غلات قابل حمل که در زمان طولانی خواص و کیفیت خود را حفظ می‌کند همراه با اروپاییان وارد کانادا شد. سوپ نخود کانادایی به عنوان پیش غذا سرو می‌شود و ترکیبی از آب گوشت یا استخوان به همراه نخود و هویج و شلغم است.

نانایمو بار (Nanaimo Bars)

تاریخچه این دسر خوشمزه کانادایی به 100 سال پیش و معدنچیان انگلیسی بر می‌گردد. در آن زمان نانایمو بار به عنوان یک شیرینی پر انرژی و قابل حمل خوراک معدنچیان کانادایی در شهر نانایمو بوده است و در سالهای 1950 در سراسر کانادا معروف و محبوب گردید.

اگر بخواهیم لیست کاملی از بهترین غذاهای کانادا را معرفی کنیم، این فهرست بلند بالا همچنان ادامه خواهد داشت. در ادامه‌ی مطلب سعی می‌کنیم با بخشی از خوراکی‌ها و مواد غذایی بومی و منحصر به فرد کانادا آشنا شویم.

شربت افرا سوغاتی منحصر و معروف کانادا (Maple Syrup)

درختان افرا بخش بزرگی از جنگل‌های طبیعی کانادا را تشکیل داده‌اند. و از دیرباز مورد استفاده‌ی اهالی بومی این بخش از قاره آمریکا بوده‌اند. شاید به همین علت باشد که برگ افرا به عنوان نشان ملی، بر پرچم کشور کانادا نقش بسته است و شیره‌ی این درخت جزو محبوب‌ترین سوغاتی‌ها و از غذاهای کانادا است.

با توجه به سرمای هوا در زمستان درختان افرا نشاسته و شکر را درون تنه‌ی خود ذخیره می‌کنند. بومیان کانادایی از دیرباز این شربت خوش طعم را استخراج می‌کرده‌اند؛ و با آمدن مهاجرین روش‌های استخراج و فرآوری شیره‌ی افرا مدرن‌تر شد و در دهه‌ی 70 میلادی استان کبک در کانادا را به بزرگترین تولید کننده‌ی شربت افرا در جهان تبدیل کرد.

بازگشایی پارک واندرلند کانادا

غذاهای خوشمزه‌ی کانادا را در کجا میل کنیم؟

به طور کلی فرهنگ غذایی مردم کانادا شبیه به اروپاییان و مردم آمریکای شمالی است و گوشت گاو و مرغ به همراه غلات و فرآورده‌های لبنی و سبزیجات بخش عمده ی خوراک در کانادا را تشکیل می‌دهد.

مردم کانادا سه وعده‌ی صبحانه، ناهار و شام را در برنامه‌ی مرسوم غذایی خود دارند و پررنگ ترین وعده برای آنها شام است. وعده‌های ناهار معمولا از غذاهای سبک و مناسب محل کار تهیه می‌شود؛ در حالی که شام به عنوان وعده‌ی اصلی و به همراه خانواده صرف می‌شود.

غذاهای بومی در کانادا

برای لذت بردن از غذاهای بومی کانادا باید به سراغ رستوران‌های محلی بومیان در کانادا رفت. با توجه به اختصاصی بودن مواد اولیه در تهیه‌ی غذاهای بومی کانادا این رستوران‌ها در مکان‌های جغرافیایی خاص پیدا میشود. مثلا بیکن دریایی (Sea Bacon) متشکل از نوعی جلبک دریایی است که در سواحل آتلانتیک یافت میشود و از غذاهای معروف کشور کانادا است.

اولین بار حدود 400 سال پیش بومیان آمریکایی با این غذا از مهاجرین تازه به کانادا رسیده پذیرایی کردند و اکنون به دلیل پروتئین بالا و ارگانیک بودن، بیکن دریایی از محبوب ترین غذاهای این منطقه است.

در خاک کانادا بیش از 20 گونه ی مختلف از مغزهای خوراکی یافت می شود که جزو غذاهای اصلی بومیان و بعدها مهاجرین به کانادا می‌شود. مغزهایی نظیر انواع شاه بلوط‌ها، راش سیاه و گردوی سیاه و ….

معرفی بهترین جاذبه های گردشگری کانادا

با توجه به حضور گسترده‌ی مهاجران در شهرهای کانادا، و به مدد صنعت قدرتمند گردشگری در این کشور؛ انواع مختلف رستوران‌ها و غذاها، به راحتی در دسترس است. از غذاهای چینی و هندی و ویتنامی گرفته تا انواع غذاهای ایرانی به آسانی در کانادا یافت می‌شوند. برای لذت بردن از غذاهای معروف کانادا می توانید در هر نقطه از این کشور و با سلایق منحصر به همان منطقه رستوران مناسبی را پیدا کنید. برای دریافت ویزای توریستی به کانادا با مشاوران ما در سازمان مهاجرتی SEP در ارتباط باشید.

در سازمان مهاجرتی SEP Immigration تمامی خدمات و سرویس‌های مربوط به ویزا، اقامت، سیتیزنشیپ، پناهندگی و دادگاه های تجدیدنظر به صورت کاملا حرفه‌ای ارائه می‌شود.

مطمئنا بزرگترین دغدغه‌ی افراد قبل از شروع کار با هر دفتر و سازمان مهاجرتی، اطمینان از  رسمی بودن و مجوز دار بودن آن سازمان است. ما با افتخار دارای مجوز رسمی از شورای سیاست گذاری و نظارت بر مشاورین مهاجرت کانادا هستیم.

تمامی سعی ما در تیم SEP Immigration دادن اطلاعات دقیق، به روز و تخصصی به شما عزیزان  می‌باشد. ما در این سازمان مهاجرتی همواره سعی می‌کنیم تمام شرایط شما را بررسی کرده و سپس بر اساس آن راهکارهای مهاجرتی مناسب را اعلام کنیم.

همراه شما در مسیر موفقیت هستیم!

وکیل رسمی مهاجرت، آقای سپهر فلاحتی با شماره وکالت RCIC# R533959 از انجمن وکلای رسمی کانادا و سال‌ها تجربه و پرونده‌های موفق مهاجرتی در دادگاه‌های مهاجرتی، شما را در همه‌ی مراحل مهاجرت به کانادا همراهی می‌کنند.

در کل مسیر مهاجرت، سفر و بعد از ورودتان به کانادا همراه شما هستیم. فقط کافی است برای مشاوره آنلاین مهاجرت به کانادا کلیک کنید تا کارشناسان ما در سازمان مهاجرتی سپهر فلاحتی در سریعترین زمان با شما ارتباط بر قرار کنند.